Agung Saputra: Khủng hoảng ô nhiễm Indonesia, 48 triệu tấn chất thải thực phẩm (170kg trên đầu người) & ứng dụng thị trường dư thừa - E432

Tỷ lệ dân số Indonesia đang tăng lên. Chất thải thực phẩm cũng sẽ trở nên cao hơn. Nếu chúng ta không thể ngừng tạo ra chất thải thực phẩm, nó có thể tạo ra sự khan hiếm thực phẩm. Và sự khan hiếm thực phẩm sẽ tạo ra cơn đói, thì việc đói sẽ tạo ra nghèo đói, và nghèo đói sẽ tạo ra tội phạm. - Agung Saput

Indonesia là một trong những quốc gia đông dân nhất ở châu Á. Chúng tôi có một sự kỳ thị ở đây để hoàn thiện thức ăn trên đĩa của chúng tôi được coi là thô lỗ. Đó là lý do tại sao mọi người đến một nhà hàng Đóng góp cho chất thải thực phẩm của đất nước. - Agung Saputra

Ô nhiễm không khí tăng đáng kể vài tháng trước. Chúng tôi đã biết về vấn đề này, nhưng đã quá muộn. Không khí tràn đầy khói dày đặc, gây khó thở và gây ra các vấn đề sức khỏe cho nhiều người. Hành động toàn diện của chính quyền để giảm hoặc di dời các hoạt động khai thác ra khỏi đảo Java. - Agung Saputra

Agung Saputra , CEO & người sáng lập của Surplus Indonesia và Jeremy AU đã nói về ba chủ đề chính:

1. Cuộc khủng hoảng ô nhiễm Indonesia: Agung gắn cờ rằng Indonesia là một trong số 3 chất gây ô nhiễm hàng đầu trên thế giới: Máy gây ô nhiễm nhựa số 2, lãng phí thực phẩm số 2 và thành phố ô nhiễm không khí số 1 (Jakarta). Ông nhấn mạnh việc thiếu các quy định và nhận thức cộng đồng là rào cản lớn đối với quản lý chất thải hiệu quả cho các thách thức môi trường nghiêm trọng của đất nước. Sự phụ thuộc của Indonesia vào các bãi rác của Bomb thời gian đánh dấu (thay vì đốt hoặc tái chế) gây ra các mối nguy hiểm an toàn đáng kể, ví dụ: một vụ nổ bãi rác ở Bandung đã dẫn đến tử vong. Phá rừng cho sự phát triển đô thị đã dẫn đến mất đa dạng sinh học đáng kể, ví dụ như thành phố thủ đô mới của Nusantara ở Borneo. Ông nhấn mạnh sự cần thiết của hành động chính phủ toàn diện và sự tham gia của cộng đồng để cải thiện các hoạt động môi trường.

2. 48 triệu tấn chất thải thực phẩm: Agung giải quyết vấn đề lãng phí nhanh chóng về chất thải thực phẩm, được điều khiển bởi dân số lớn, tăng sự sung túc và thái độ văn hóa (ví dụ: xem một đĩa trống ở cuối bữa ăn là bất lịch sự). Nghiên cứu của Harvard cho thấy 20 triệu người (8%) ở Indonesia không thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của họ mỗi năm và việc còi cọc ảnh hưởng đến một phần ba trẻ em dưới năm tuổi. Tuy nhiên, 48 triệu tấn thực phẩm trị giá 39 tỷ USD (~ 5% GDP của Indonesia) bị mất hàng năm, tương đương với 170kg chất thải thực phẩm mỗi người. Không chỉ chuyển hướng thực phẩm ăn được cho các ngân hàng thực phẩm hỗ trợ những người trải qua cơn đói và suy dinh dưỡng mãn tính, mà còn giúp giảm lượng khí thải nhà kính được sản xuất từ ​​thực phẩm kết thúc tại bãi rác. Ông cảnh báo rằng chất thải thực phẩm sẽ tiếp tục tăng khi Indonesia lớn hơn và phong phú hơn trừ khi các can thiệp hiệu quả được thực hiện.

3. Ứng dụng thị trường thặng dư: Agung mô tả cách thức dư thừa Indonesia hoạt động như một thị trường cho thực phẩm dư thừa, kết nối người tiêu dùng với các mặt hàng thực phẩm giảm giá mà nếu không sẽ lãng phí. Nền tảng này hoạt động tương tự như FoodPanda, cho phép người dùng tìm và mua thực phẩm thặng dư từ các doanh nghiệp địa phương thông qua một ứng dụng. Thặng dư Indonesia đã tăng trưởng đáng kể, báo cáo doanh thu tăng gấp ba lần vào năm 2023, điều này cho thấy nhu cầu gia tăng đối với các hoạt động bền vững. Ông cũng thảo luận về cách tiếp cận của công ty để đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm, bao gồm chính sách hai điểm cho các nhà cung cấp không đáp ứng các tiêu chuẩn. Ông nhấn mạnh rằng các khách hàng chính là người Indonesia trẻ tuổi, những người có ý thức về môi trường hơn và sẵn sàng hỗ trợ các doanh nghiệp bền vững. Ông giải thích rằng sự thay đổi nhân khẩu học được phản ánh trong số lượng ngày càng tăng của các công ty khởi nghiệp bền vững trong nước, chỉ từ một vài năm 2019 đến gần một trăm vào năm 2024.

Jeremy và Agung cũng nói về việc quản lý các loại chất thải và dòng tái chế khác nhau, tăng trưởng trong các lĩnh vực dựa trên tính bền vững và sự tham gia ngày càng tăng của người Indonesia trong các vấn đề môi trường.

Vui lòng chuyển tiếp cái nhìn sâu sắc này hoặc mời bạn bè tại https://whatsapp.com/channel/0029vakr55x6bieluevkn02e

Được hỗ trợ bởi Heymax!

Bạn có biết rằng bạn có thể nhận được một chuyến đi lớp kinh doanh miễn phí đến Nhật Bản hàng năm với heymax.ai? Heymax là một ứng dụng thưởng trong đó 500 thương hiệu như Apple, Shopee, Amazon, Agoda và thậm chí các ngân hàng thưởng cho bạn vì lòng trung thành của bạn bằng cách đóng góp cho kỳ nghỉ mơ ước của bạn. Thông qua ứng dụng Heymax, mọi giao dịch bạn thực hiện đều kiếm được dặm tối đa, bạn có thể đổi lấy việc đi lại miễn phí tại 25+ đối tác hàng không và khách sạn. Đăng ký tại heymax.AI ngay bây giờ để có được khởi động tối đa 1.000 dặm - biến các giao dịch hàng ngày của bạn thành những kỳ nghỉ trong mơ!

Doanh nghiệp của bạn cũng có thể tận dụng tiền tệ trung thành tiết kiệm chi phí và mong muốn được gọi là Max Miles không hết hạn, không phí và ngay lập tức có thể chuyển nhượng từ 1 đến 1 cho 24 hãng hàng không và khách sạn để có được khách hàng mới và thúc đẩy doanh số lặp lại mà không cần tích hợp. Tiếp cận với joe@heymax.ai và đề cập đến sự dũng cảm để tăng giá phần thưởng của bạn và giảm chi phí của bạn.

(01:59) Jeremy AU:

Này, Agung, thực sự vui mừng khi có bạn trong chương trình. Bạn ở đây để nói về tính bền vững, nhưng quan trọng hơn, trong bối cảnh của Indonesia. Vì vậy, bạn có thể chia sẻ một chút về bản thân?

(02:09) Agung Saputra:

Này Jeremy. Cảm ơn vì đã có tôi. Vì vậy, tôi là Agung Saputra, CEO và người sáng lập của Surplus Indonesia. Tôi đến từ một nền tảng môi trường. Tôi đã lớn lên ở một khu vực hẻo lánh ở Papua, vì vậy tôi đã trải qua một khoảng cách giáo dục lớn và sự khan hiếm thực phẩm vào thời điểm đó. Vì vậy, khi tôi chuyển đến thủ đô Indonesia, Jakarta, và sau đó tôi thấy rất nhiều thực phẩm dư thừa vẫn còn tốt, vẫn còn ăn được và không bị ảnh hưởng, đã bị vứt đi trong thùng. Vì vậy, tôi mong muốn học những thứ môi trường trong trường đại học và thạc sĩ của tôi. Vì vậy, đó là lý do tại sao, sau khi tôi vượt qua chủ nhân của mình, tôi đã tạo ra thặng dư Indonesia để ngăn chặn thực phẩm thặng dư không bị vứt bỏ hoặc kết thúc tại các bãi rác, nhưng nó có thể được khách hàng tiêu thụ một nửa giá.

(02:55) Jeremy AU:

Vậy tại sao bạn quyết định làm việc về tính bền vững? Đó có phải là một vấn đề lớn ở Indonesia?

(02:59) Agung Saputra:

Vâng, sau khi tôi theo đuổi Thạc sĩ của mình tại Imperial College London, Vương quốc Anh, tôi đã gặp khó khăn về việc liệu tôi có phải ở lại làm việc như một nhà tư vấn môi trường ở Anh hay tôi có thể quay lại Indonesia và sau đó bắt đầu Curplus Indonesia, nhưng người lái xe chính để tôi xây dựng sự dư thừa của Indonesia. Và nó tiếp tục được đề cập khi tôi làm chủ của tôi. Vì vậy, nó khiến tôi khó chịu vì Indonesia có đội chất thải thực phẩm lớn thứ hai trên thế giới. Tôi đã được giáo viên hỏi làm thế nào Indonesia có thể trở thành một nhà vô địch về mọi mặt.

Vì vậy, đó là lý do tại sao nó thúc đẩy tôi muốn đóng góp cho Indonesia. Vì vậy, tôi vừa trở lại vào năm 2019 và cố gắng thu thập các thanh niên cộng đồng, có cùng tầm nhìn để chống lại chất thải thực phẩm ở Indonesia và sau đó, đã tạo ra thặng dư Indonesia trong đại dịch.

(03:45) Jeremy AU:

Bạn có thể chia sẻ thêm về những vấn đề mà Indonesia phải đối mặt trong tính bền vững?

(03:50) Agung Saputra:

Vâng, có rất nhiều. Vì vậy, mỗi chất thải, bạn có thể đặt tên cho nó. Chúng tôi trở thành ít nhất là ba người đứng đầu thế giới với tư cách là người gây ô nhiễm hàng đầu, gây ô nhiễm đại dương, chất thải thực phẩm và mất lương thực hoặc chất thải điện tử hàng đầu cũng như thế giới. Tại sao? Bởi vì, trước hết, chúng tôi không có quy định cụ thể để quản lý chất thải hoặc ngăn ngừa chất thải. Và thứ hai, nhận thức để chống lại chất thải trong nền kinh tế tuần hoàn không quá trưởng thành so với các quốc gia khác. Vì vậy, đó là lý do tại sao chúng tôi có bài tập về nhà để làm.

(04:16) Jeremy AU:

Vâng. Vì vậy, tại sao Indonesia có vấn đề chất thải thực phẩm như vậy? Ý tôi là, nó không phải là nền kinh tế lớn nhất số hai, phải không? Tại sao có quá nhiều chất thải thực phẩm?

(04:23) Agung Saputra:

Bởi vì Indonesia là một trong những quốc gia đông dân nhất châu Á. Và chúng ta có một sự kỳ thị ở đây rằng nếu chúng ta hoàn thành thức ăn trong đĩa của chúng ta, nó được coi là thô lỗ. Đó là một sự hiểu lầm về văn hóa. Vì vậy, đó là lý do tại sao, người dân ở Indonesia, nếu họ đến cửa hàng bách hóa hoặc đến nhà hàng, họ không phải hoàn thành bữa ăn của họ. Vì vậy, nó trở nên lịch sự, để những người khác coi họ rằng họ không đói lắm. Vì vậy, đó là lý do tại sao, thặng dư đến, để giáo dục thị trường rằng, nếu bạn đặt hàng một cái gì đó, bạn phải hoàn thành nó bởi vì đó là cách để đánh giá cao bữa ăn của bạn và để đánh giá cao nông dân và nó có thể ngăn chặn để làm suy giảm người đóng góp chất thải thực phẩm Indonesia cho thứ hạng.

(05:02) Jeremy AU:

Và những vấn đề khác mà Indonesia phải đối mặt về tính bền vững là gì?

(05:06) Agung Saputra:

Một trong những vấn đề lớn, vấn đề là suy thoái đa dạng sinh học, bởi vì như bạn đã biết, chúng tôi có rất nhiều rừng mưa nhiệt đới, nhưng chúng tôi đang tạo ra một thành phố mới, một thủ đô mới ở Borneo. Tôi nghĩ rằng bạn đã có thể nghe nói về nó. Và đó là lý do tại sao rừng mưa nhiệt đới của chúng ta đang giảm về quy mô của nó và nó tạo ra sự xuống cấp đa dạng sinh học và nó có tác động domino đối với các thách thức khác đối với ngành kinh tế tuần hoàn ở Indonesia.

(05:32) Jeremy AU:

Tôi nghĩ rằng cũng có rất nhiều thách thức khác, phải không? Có ô nhiễm nước và không khí là tốt. Đó là những gì rất nhiều bạn bè của tôi nói ở châu Á. Bạn có thể chia sẻ thêm về họ không?

(05:40) Agung Saputra:

Vâng, ô nhiễm không khí tăng lên. Nó giống như một vài tháng trước. Chúng tôi đã nhận thức được, nhưng đã quá muộn đối với chúng tôi khi có một làn khói lớn và sau đó chúng tôi không thể thở và nó tạo ra một căn bệnh cho mọi người. Và rồi chính phủ hoảng loạn vào thời điểm đó. Vì vậy, họ đã tạo ra một quy định nhỏ cho những người ở thủ đô Jakarta sử dụng giao thông công cộng, nhưng đã quá muộn vì nó không chữa được vấn đề. Vì vậy, vấn đề vẫn còn đó cho đến bây giờ. Chúng tôi đã bị ô nhiễm không khí xấu do các hoạt động khai thác cũng bao quanh hòn đảo Java của chúng tôi. Vì vậy, đó là lý do tại sao nó cần hành động toàn diện hơn từ chính phủ để loại bỏ hoặc di chuyển các hoạt động khai thác để không gần đảo Java.

(06:20) Jeremy AU:

Vì vậy, tôi nghĩ rằng có rất nhiều thách thức khác nhau mà Indonesia phải đối mặt trong tính bền vững. Tại sao những người sáng lập quan tâm đến việc xây dựng sự bền vững cho Indonesia? Bởi vì ý tôi là, có những doanh nghiệp khác để xây dựng, phải không? Như giáo dục hoặc công nghệ hoặc sản xuất. Tôi biết rằng bạn đi chơi với rất nhiều người khác đang ở trong không gian bền vững. Vậy động lực của bạn để làm điều đó là gì?

(06:37) Agung Saputra:

Vâng. Từ quan điểm của tôi, trước khi tôi bắt đầu thặng dư, chỉ có ba hoặc bốn công ty khởi nghiệp công nghệ khí hậu. Vì vậy, nó rất thích hợp. Không ai muốn xây dựng một công ty khởi nghiệp vì không có quy định và quy mô thị trường không lớn như thương mại điện tử và các thị trường khác mà là nhận thức về nền kinh tế dân sự đang phát triển chẳng hạn. Và bây giờ, có rất nhiều doanh nghiệp như, họ đã tạo ra như thuần chay, nhà hàng hoặc họ đã tạo ra lối sống lành mạnh bởi vì, sau đại dịch, mọi người cho rằng sức khỏe và khủng hoảng khí hậu rất liên quan. Vì vậy, một số doanh nhân, họ đã suy nghĩ như, nền kinh tế tuần hoàn là một đại dương xanh đối với họ vì nó có ít đối thủ hơn so với đại dương đỏ, thương mại điện tử, tài chính và fintech. Và thứ hai, họ có niềm đam mê vì họ đã trải qua hoặc trải qua vấn đề như có thể họ bị ô nhiễm không khí. Vì vậy, đó là lý do tại sao họ bắt đầu phòng chống ô nhiễm không khí cho startup của họ.

(07:32) Jeremy AU:

Nói cho tôi biết thêm về thặng dư, công ty mà bạn đã xây dựng để giải quyết chất thải thực phẩm.

(07:35) Agung Saputra:

Vì vậy, tôi đã đề cập trước đó rằng chất thải thực phẩm Indonesia thực sự, thực sự tồi tệ. Từ nền tảng của tôi với tư cách là một nhà khoa học. Vì vậy, tôi đã cố gắng tạo ra một mô hình kinh doanh để ngăn chặn các sản phẩm quá mức và không hoàn hảo bằng cách kết nối các doanh nghiệp thực phẩm địa phương, như khách sạn, nhà hàng hoặc cửa hàng cà phê để bán sản phẩm quá mức và không hoàn hảo của họ ở cửa sổ cho khách hàng với giá thấp. Nó giống như bán flash cho mỗi sản phẩm gần hết hạn cho các doanh nghiệp. Và nó có thể tạo ra một giải pháp đôi bên cùng có lợi cho các chủ doanh nghiệp F & B và khách hàng để có được sự phục hồi và ít nhất họ có thể tăng cường nhận thức của họ để chống lại chất thải thực phẩm.

(08:09) Jeremy AU:

Do đó là doanh thu hoặc lực kéo của bạn kể từ đó? Bạn đã xử lý bao nhiêu?

(08:14) Agung Saputra:

Vâng. Thành thật mà nói, chúng ta không giống như một sự phát triển nhanh chóng như các công ty khởi nghiệp khác bởi vì có rất nhiều thách thức, phức tạp ở Indonesia. Chúng tôi vẫn đang chờ đợi động lực, nhưng, tôi có thể nói rằng trong năm năm tới, thị trường vẫn đang phát triển bởi vì trong bốn năm qua, thặng dư Indonesia đã trải qua tăng trưởng ba đến năm lần cho phía doanh thu, ví dụ vào năm 2023 năm ngoái, chúng tôi đã trải qua tăng trưởng ba lần cho doanh thu. Vì vậy, nó cho thấy rằng thị trường đang tăng lên và nhận thức cũng đang tăng lên.

(08:45) Jeremy AU:

Thặng dư hoạt động như thế nào? Làm thế nào để nó hoạt động cho một khách hàng để di chuyển thêm thức ăn từ nơi này sang nơi khác?

(08:51) Agung Saputra:

Về cơ bản, thặng dư là, ví dụ, foodpanda cho quá mức hoặc giống như một món ăn tuyệt vời cho quá mức. Vì vậy, khách hàng sẽ chỉ tải xuống ứng dụng và sau đó họ sẽ được thông báo về thực phẩm thặng dư gần đó. Họ sẽ mở ứng dụng và họ có thể chọn thực phẩm thặng dư yêu thích của họ. Họ có thể thấy rất nhiều thông tin như còn lại bao nhiêu mặt hàng, giá chiết khấu và thời gian đón. Sau đó, họ có thể chọn phương pháp đón, cho dù họ có thể tự nhận nó tại cửa hàng hoặc sử dụng các dịch vụ giao hàng vì chúng tôi đã được tích hợp với Gosend và Grabexpress, hoặc họ chỉ có thể dùng bữa tại khách sạn vào một thời điểm cụ thể. Nó chưa đầy một phút và nó thuận tiện. Vì vậy, mọi người có thể nhận được mặt hàng giảm giá 50% và họ có thể gián tiếp đóng góp để ngăn ngừa mất thức ăn và lãng phí thực phẩm.

(09:34) Jeremy AU:

Những thách thức trong việc thiết lập nó là gì? Nó giống như chất lượng thực phẩm hoặc vệ sinh thực phẩm sẽ là một vấn đề lớn?

(09:40) Agung Saputra:

Vâng. Đó là một câu hỏi cho bề mặt khi chúng ta chạy hoạt động. Vì vậy, với tư cách là thị trường, chúng tôi đã không chịu trách nhiệm về vệ sinh hoặc an toàn thực phẩm, bởi vì uh, người chịu trách nhiệm là từ phía thương gia, nhưng chúng tôi có việc làm và không phải là quy định. Nếu các thương nhân muốn tham gia với chúng tôi, trước tiên họ sẽ ký một thỏa thuận mà họ tải lên vẫn có thể ăn được và không bị ảnh hưởng. Nếu họ nhận được khiếu nại, chúng tôi sẽ đóng băng tài khoản của họ trước và sau đó chúng tôi sẽ giáo dục lại chúng. Nhưng nếu họ tiếp tục làm sai và họ nhận được hai khiếu nại, chúng tôi sẽ cấm tài khoản của họ mãi mãi. Vì vậy, đó là cách chúng tôi quản lý chất lượng dịch vụ của chúng tôi. Trong bốn năm qua, chúng tôi đã không nhận được bất kỳ khiếu nại nào về chất lượng hoặc an toàn thực phẩm hoặc những thứ tương tự.

(10:25) Jeremy AU:

Bạn có nghĩ rằng chất thải thực phẩm sẽ trở nên tốt hơn hoặc tồi tệ hơn ở Indonesia? Nếu Indonesia tăng 5% mỗi năm, lượng thực phẩm tiêu thụ có thể tăng hơn 5%, phải không? Ý tôi là, nó tăng 6 hoặc 7 hoặc 8%. Vì vậy, bạn có nghĩ rằng chất thải thực phẩm sẽ trở nên tồi tệ hơn hay bạn nghĩ rằng nó sẽ trở nên tốt hơn?

(10:39) Agung Saputra:

Tôi muốn nhắc nhở bạn, tỷ lệ của chúng tôi, dân số đang gia tăng vào lúc này. Chất thải thực phẩm sẽ trở nên cao hơn hoặc lớn hơn. Nếu chúng ta không thể dừng lại để tạo ra chất thải thực phẩm, vì vậy nó có thể tạo ra sự khan hiếm thực phẩm và sự khan hiếm thực phẩm sẽ tạo ra cơn đói, và sau đó cơn đói sẽ tạo ra nghèo đói và nghèo đói sẽ tạo ra tội phạm. Chúng tôi sẽ trải qua, có thể một ngày nào đó, sự khan hiếm thực phẩm hoặc mất an toàn thực phẩm.

(11:05) Jeremy AU:

Bạn có nghĩ rằng những người Indonesia trẻ tuổi đang bền vững hơn hoặc họ đang kiếm tiền nhiều hơn cho gia đình của họ, v.v. Bởi vì gần đây chúng tôi đã làm một báo cáo. Một trong những phát hiện của họ là người phương Tây rất bền vững, trong khi đó, người Đông Nam Á, mọi người sẽ chăm sóc và cung cấp nhiều hơn cho gia đình. Bạn nghĩ gì?

(11:24) Agung Saputra:

Vâng, tôi sẽ nói rằng tôi không hoàn toàn đồng ý vì sau khi chạy thặng dư trong bốn năm qua, nó sẽ dễ dàng hơn nhiều để có được khách hàng từ giới trẻ hoặc Gen Z. Tại sao? Nhận thức của họ tốt hơn so với Millennials hoặc có thể là thế hệ trước vì họ đã được tiếp xúc với có thể YouTube hoặc phương tiện truyền thông xã hội, ngay từ đầu. Vì vậy, họ biết về sự thôi thúc để ngăn chặn khủng hoảng khí hậu và một cái gì đó tương tự. Nếu bạn đã nghe nói về Greta Thunberg, cô ấy là một thanh niên có nhận thức lớn nhất để chống lại khủng hoảng khí hậu so với cha mẹ của chúng tôi hoặc so với bạn bè của chúng tôi và một cái gì đó tương tự.

Đó là lý do tại sao một trong những thị trường lớn nhất, là người mua lớn nhất của chúng tôi. Persona trong thặng dư là thanh niên hoặc gen Z vì cách họ muốn mua một thứ gì đó hoặc cách họ muốn chọn dịch vụ, họ sẽ xem xét liệu thương hiệu đó có đóng góp cho tác động xã hội và môi trường hay không. Nếu không, họ sẽ không chọn nó. Họ thích chọn cái mà có thể nó khá đắt tiền, nhưng ít nhất, họ có thể đóng góp gián tiếp cho thương hiệu đó.

(12:26) Jeremy AU:

Bạn có thể chia sẻ thêm một chút về việc mở rộng hoặc kế hoạch sản phẩm trong tương lai của bạn là gì không?

(12:32) Agung Saputra:

Vâng, chúng tôi đã được biết đến như là thị trường trực tuyến cho các sản phẩm quá mức và không hoàn hảo. Năm nay chúng tôi vừa ra mắt sản phẩm mới của chúng tôi. Đó là một cửa hàng ngoại tuyến. Đó là một cửa hàng ngoại tuyến nhỏ ở một trong những khu vực dày đặc ở Nam Jakarta, Senopati, Jakarta. Chúng tôi có hai sản phẩm cho siêu thị thặng dư. Siêu thị dư thừa là nhãn trắng cho sản phẩm của siêu thị từ FMCG mà họ không thể tải lên ứng dụng của chúng tôi, nhưng họ chỉ gửi cho chúng tôi và sau đó chúng tôi mở gian hàng như một cửa hàng pop-up để bán cho khách hàng cuối cùng.

Và sản phẩm thứ hai có thể thay đổi bởi thặng dư Indonesia. Juicible là một loại sinh tố và thanh nước trái cây, nó đến từ các loại trái cây không hoàn hảo. Vì vậy, các loại trái cây không hoàn hảo mà chúng tôi thu thập từ siêu thị và các nhà cung cấp bị từ chối, chúng tôi tái chế chúng thành sinh tố và sau đó chúng tôi cũng bán chúng cho khách hàng cuối cùng. Vì vậy, yeah, đó là sản phẩm của chúng tôi vào lúc này. Chúng tôi chỉ chạy thêm một lần nữa và hóa ra đường đua thực sự tốt và những người thích sinh tố từ thực phẩm không hoàn hảo. Vì vậy, họ thích câu chuyện họ thích tác động là tốt.

(13:32) Jeremy AU:

Và nó rất tuyệt. Và tôi nghĩ K Điều thú vị là có rất nhiều chất thải ở khắp mọi nơi, phải không? Vì vậy, đó là chất thải thực phẩm, rõ ràng. Cũng có rất nhiều rác, và tái chế. Bạn cảm thấy thế nào về tất cả những điều đó?

(13:42) Agung Saputra:

Tôi đã học được quản lý chất thải trở lại trong chủ nhân của tôi. Ở Indonesia, họ tập trung hơn vào quản lý chất thải, không tập trung vào việc phòng ngừa vì trong các hoạt động tốt nhất kinh tế tròn. Chỉ cần tưởng tượng một kim tự tháp, nhưng nó theo cách khác xung quanh cái này. Vì vậy, một trong những mà chúng ta nên tập trung vào là phòng ngừa.

(13:58) Agung Saputra:

Ví dụ, nếu bạn còn lại hoặc có thể là thức ăn dư thừa, trước khi bạn vứt nó đi, bạn cần ít nhất, hoàn thành những gì bạn đặt hàng. Và nếu bạn có thể hoàn thành nó và sau đó, hãy chuyển sang bước thứ hai. Vì vậy, bạn có thể quyên góp cho những người có thức ăn vẫn có thể ăn được và không bị ảnh hưởng, nhưng nếu bạn không thể quyên góp cho mọi người, bạn có thể mang thức ăn cho thú cưng hoặc động vật của bạn để họ có thể hoàn thành nó. Nhưng nếu bạn không thể làm bước ba, bạn có thể thực hiện việc ủ phân. Nếu bạn không thể phân hủy chất thải thực phẩm và sau đó bạn có thể vứt nó đi trong bãi rác. Đó là cách chính xác để quản lý chất thải. Nhưng ở Indonesia, họ tập trung nhiều hơn vào, nếu họ có thức ăn vẫn có thể ăn được và không bị ảnh hưởng. Họ chỉ, ném nó vào bãi rác, vì vậy họ bỏ qua rất nhiều bước để quản lý chất thải. Có lẽ giáo dục không đủ cho xã hội để nắm bắt hoặc hiểu các bước để quản lý chất thải trong nền kinh tế tuần hoàn.

(14:46) Jeremy AU:

Vì vậy, hệ thống quản lý chất thải hiện nay ở Indonesia xấu như thế nào? Nó hoạt động như thế nào?

(14:51) Agung Saputra:

Vâng, theo như tôi biết, lò đốt không phải là cách chính để chuyển đổi chất thải thành năng lượng ở Indonesia do các quy định, và thứ hai, thuế và một cái gì đó tương tự. Vì vậy, thực tiễn tốt nhất là bãi rác thông thường. Nó không phải là hiện đại, nhưng nó là thông thường. Họ chỉ vứt chúng đi trong bãi rác và sau đó nó tạo ra một bãi rác lớn. Đó là một quả bom thời gian tích tắc vì một ngày, bãi rác không thể nhận được bất kỳ rác rưởi nào và sau đó nó có thể trở thành một thảm họa cho mọi người sống gần đó vì chúng tôi đã trải qua, bãi rác đó ở một trong những khu vực ở Bandung, tạo ra hơn 12 người hoặc 15 người đã chết vào thời điểm đó.

(15:37) Jeremy AU:

Wow, nghe có vẻ khủng khiếp khi nghe. Chia buồn của tôi. Nhưng như trong, vì vậy bạn đang nói rằng những bãi rác này giống như những quả bom thời gian vì có một đống khổng lồ. Phải? Tôi cũng hiểu có rất nhiều người. Vì vậy, có một khí metan phát hành, nhưng đó cũng là rất nhiều người đang tái chế và họ đang nhặt rác hoặc tái chế, phải không? Họ đang lấy các bộ phận có thể tái chế ra khỏi bãi rác?

(15:55) Agung Saputra:

Vâng, nhưng điều đó là không đủ bởi vì ngay cả khi bạn sống ở Indonesia và sau đó bạn đang cố gắng tách chất thải của mình, chất thải nhựa và những thứ tương tự nhưng sau khi bạn cho họ chất thải, họ sẽ trộn lại. Vì vậy, đó là lý do tại sao.

(16:09) Jeremy AU:

Họ sẽ trộn nó lại với nhau? Điểm đầu tiên của nó ở nơi đầu tiên là gì?

(16:13) Agung Saputra:

Chính xác. Vì vậy, nó cũng khiến tôi bối rối, nhưng đối với công ty khởi nghiệp đang thực hiện việc quản lý chất thải, như tái chế nhựa, họ giáo dục khách hàng của họ để loại bỏ chất thải của họ. Và sau đó họ sẽ tự nhận nó. Ý tôi là đối với khởi động tái chế nhựa. Và sau đó, họ sẽ sắp xếp cái nào có giá trị kinh tế cao nhất. Và một cái gì đó như thế. Vì vậy, họ sẽ không đưa nó cho người nhặt rác. Đó là theo như tôi biết.

(16:38) Jeremy AU:

Vâng. Nó làm tôi nhớ đến các công ty như Rico System, cũng đang làm quản lý chất thải.

(16:43) Jeremy AU:

Rất nhiều người khác ở đó, cũng có rất nhiều công ty khởi nghiệp quản lý chất thải, khi bạn mong đợi trong tương lai, hy vọng của bạn cho bối cảnh bền vững Indonesia là gì?

(16:51) Agung Saputra:

Vâng. Nó vẫn đang phát triển. Ý tôi là bốn năm trước, người đã khởi nghiệp kinh tế tuần hoàn này chỉ là thặng dư, ricosystem, waste4change một cái gì đó như thế. Vì vậy, chỉ có bốn hoặc năm công ty khởi nghiệp. Và bây giờ gần một trăm, nhưng họ vẫn chưa thương mại. Họ đang làm điều này bởi vì trước hết, thị trường đang phát triển, mặc dù các quy định chưa sẵn sàng. Và thứ hai, hầu hết trong số họ là thanh niên hoặc gen Z, trải nghiệm, khủng hoảng khí hậu ở vị trí hoặc, trong cuộc sống của họ. Vì vậy, họ bắt đầu tạo ra phong trào, mặc dù họ tạo ra có thể một cộng đồng nhỏ và một cái gì đó tương tự. Vì vậy, từ quan điểm, khởi nghiệp bền vững hoặc khởi nghiệp khí hậu của chúng tôi ở Indonesia sẽ còn nhiều hơn nữa, và từ tài trợ, nó cũng được tăng lên kể từ năm 2020. Các nhà đầu tư từ nước ngoài sẽ tìm kiếm một công ty khởi nghiệp không chỉ đạt được lợi nhuận mà còn tạo ra tác động đến xã hội và môi trường.

(17:42) Jeremy AU:

Tuyệt vời. Bạn có thể chia sẻ về một thời gian mà cá nhân bạn đã dũng cảm?

(17:46) Agung Saputra:

Thời gian tôi trở nên dũng cảm là khi tôi quyết định chạy ra khỏi vùng thoải mái của mình. Tôi nghĩ trong podcast đầu tiên, tôi đã nói với bạn rằng tôi đã lớn lên ở một khu vực xa xôi và sau đó, tôi chuyển đến thành phố thủ đô, vì vậy tôi đã trải qua một khoảng cách lớn trong giáo dục. Vì vậy, tôi đã có hai sự lựa chọn vào thời điểm đó, cho dù tôi bỏ học và sau đó quay trở lại khu vực xa xôi, hoặc khuyến khích bản thân bắt kịp thành tích của mình để tôi có thể vượt qua tốt nghiệp của mình và sau đó tôi có thể theo đuổi bằng cử nhân của mình tại một trong những trường đại học hàng đầu hoặc theo đuổi chủ nhân của mình ở London. Vì vậy, tôi quyết định học hỏi rất nhiều từ cuộc sống của tôi ở một vùng xa xôi. Và thứ hai, thời gian tôi dũng cảm là khi tôi phải quyết định liệu tôi có ở lại London để trở thành một nhà tư vấn môi trường hay không và kiếm được mức lương lớn. Hoặc tôi có thể quay lại Indonesia và sau đó bắt đầu những điều không chắc chắn như thặng dư vì không ai làm điều đó trước đây. Tôi quyết định quay trở lại Indonesia và tạo ra thặng dư. Đó là khoảnh khắc khi tôi chọn đối mặt với rất nhiều rủi ro, nhưng tôi biết hậu quả sau đó tôi biết tác động đến bản thân và những người xung quanh tôi cũng đang sử dụng thặng dư.

(18:53) Jeremy AU:

Trên lưu ý đó, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ. Tôi sẽ tóm tắt ba bước đi lớn mà tôi có được từ cuộc trò chuyện. Trước hết, cảm ơn bạn đã chia sẻ về Indonesia, lãng phí thời gian bom, về mặt ô nhiễm. Chúng tôi nói về các loại ô nhiễm khác nhau. Chúng tôi nói về ô nhiễm không khí mà chính phủ bản địa phải làm việc để cố gắng giải quyết. Nhưng thật không may, một số vấn đề rễ sâu hơn đối với nó. Chúng tôi cũng đã nói về thử thách đa dạng sinh học, nhưng quan trọng hơn, chúng tôi đã nói về các vấn đề chất thải nói chung, nơi chúng tôi có bãi rác, thực sự xấu cho các khu vực địa phương về ô nhiễm, cũng có nguy cơ khá an toàn.

Thứ hai, cảm ơn rất nhiều vì đã chia sẻ về chất thải thực phẩm. Tôi nghĩ thật thú vị khi nghe về cách bạn nghĩ về chất thải thực phẩm nói chung là vì Indonesia là một quốc gia rộng lớn về dân số vì nó cũng ngày càng giàu hơn và nó cũng có một số thái độ văn hóa đối với thực phẩm. Và vì vậy tôi nghĩ thật thú vị khi biết rằng bạn tin rằng theo nhiều cách, chất thải thực phẩm sẽ trở nên tồi tệ hơn trong những năm tới vì một dân số lớn hơn cũng ngày càng giàu hơn.

Và cuối cùng, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ về thặng dư. Tôi thực sự rất thích nghe về cách sản phẩm của bạn hoạt động về thị trường. Và tôi nghĩ điều đó thật thú vị bởi vì bạn phải nói về người mà bạn nghĩ rằng khách hàng của bạn về những người trẻ tuổi hơn một chút dễ chấp nhận với nó, so với cách làm việc với các diễn viên đức tin xấu về chất lượng và an toàn thực phẩm, vì vậy bạn sẵn sàng cấm mọi người với hai quá trình đình công. Và cũng thú vị ở đây, là lộ trình sản phẩm của bạn, nơi bạn hiện đang tái chế trái cây và rau quả xấu xí thành sinh tố như

(20:09) Agung Saputra:

Vâng. Cảm ơn. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã có tôi, Jeremy. Và vâng, hãy cho tôi biết nếu bạn đang ở Jakarta.

(20:14) Jeremy AU:

Vâng, chắc chắn kiểm tra các cửa hàng sinh tố của Agung.