"Tỷ lệ dân số Indonesia đang tăng lên. Lượng chất thải thực phẩm cũng sẽ tăng theo. Nếu chúng ta không thể ngăn chặn việc tạo ra chất thải thực phẩm, điều đó có thể dẫn đến tình trạng thiếu lương thực. Và tình trạng thiếu lương thực sẽ dẫn đến nạn đói, rồi nạn đói sẽ dẫn đến nghèo đói, và nghèo đói sẽ dẫn đến tội phạm." - Agung Saput
“Indonesia là một trong những quốc gia đông dân nhất châu Á. Ở đây chúng ta có một quan niệm rằng ăn hết thức ăn trong đĩa là bất lịch sự. Đó là lý do tại sao khi đến nhà hàng, mọi người thường không ăn hết để lịch sự và để người khác không nghĩ họ quá đói. Vì vậy, thức ăn thừa xuất hiện. Chúng ta phải giáo dục thị trường rằng nếu bạn gọi món gì đó, bạn phải ăn hết vì đó là cách để trân trọng bữa ăn của mình, trân trọng người nông dân và có thể giúp bạn tránh góp phần vào tình trạng lãng phí thực phẩm của đất nước.” - Agung Saputra
"Ô nhiễm không khí đã gia tăng đáng kể vài tháng trước. Chúng tôi đã nhận thức được vấn đề, nhưng lúc đó đã quá muộn. Không khí bị bao phủ bởi khói dày đặc, khiến việc thở trở nên khó khăn và gây ra các vấn đề sức khỏe cho nhiều người. Chính phủ đã hoảng loạn và ban hành một quy định nhỏ, khuyến khích người dân Jakarta sử dụng phương tiện giao thông công cộng. Đây là một giải pháp không thỏa đáng và không giải quyết được vấn đề cốt lõi. Chất lượng không khí vẫn còn kém do các hoạt động khai thác mỏ xung quanh đảo Java, vì vậy cần có những hành động toàn diện hơn từ phía chính phủ để giảm thiểu hoặc di dời các hoạt động khai thác mỏ ra khỏi đảo Java." - Agung Saputra
Trong tập này, Jeremy Au nói về cuộc khủng hoảng ô nhiễm ở Indonesia, 48 triệu tấn chất thải thực phẩm (170kg/người) và ứng dụng chợ trực tuyến Surplus.
Từ khóa: Agung Saputra, Khủng hoảng ô nhiễm Indonesia, 48 triệu tấn chất thải thực phẩm (170kg/người), Ứng dụng chợ hàng dư thừa, Indonesia, Phát triển bền vững, Câu chuyện người sáng lập
